Vyhľadávanie
Kontakt
E-mail: tanika@tanika.sk
Recepty
Pikantný karfiol s vajíčkom
Suroviny:
1 karfiol,
1 zelená chilli paprika,
soľ,
kúsok ďumbiera,
2 strúčiky cesnaku,
olej,
¼ lyžičky chilli korenia,
¼ lyžičky kurkumy,
½ lyžičky koriandra,
½ lyžičky garam masala,
3 – 4 vajcia,
čerstvý koriander.
Postup:
Karfiol povaríme vo vode 5 minút. Zlejeme. Na panvici...
———
Karfiolový šalát
|
Suroviny:
1 karfiol,
4 zemiaky,
1 pohár sterilizovaného hrášku s mrkvou,
1 cibuľa,
4 - 5 nakladaných uhoriek,
500 g bieleho jogurtu,
1 lyžica horčice,
soľ,
mleté čierne korenie.
Postup:
Jogurt dáme do hustého sita (ako na cedenie vývaru), vložíme do nádoby a necháme pár hodín...
———
Karfiol v bylinkovej omáčke
|
Suroviny:
1 karfiol,
4 lyžice oleja,
1 cibuľa,
4 lyžice hladkej múky,
cca 3 hrnčeky mlieka,
soľ,
mleté čierne korenie,
muškátový oriešok,
citrónová šťava,
bylinky (estragón, petržlen, kôpor, pažítka a pod.).
Postup:
Karfiol rozobratý na ružičky uvaríme v pare alebo vo vode....
———
Králik s karfiolom
|
Suroviny:
500 g vykosteného králičieho mäsa,
1 karfiol,
2 - 3 mrkvy,
1 cibuľa,
2 strúčiky cesnaku,
olej,
soľ,
mletá paprika,
mleté čierne korenie,
bobkový list,
tymian.
Postup:
Mäso nakrájame na kocky. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme mäso, opečieme zo...
———
Zapekaný karfiol so šošovicou
|
Suroviny:
1 karfiol,
1 šálka hnedej šošovice,
1 cibuľa,
1 strúčik cesnaku,
petržlenová vňať,
soľ,
mleté čierne korenie,
olivový olej,
citrónová šťava,
1 lyžica horčice,
2 vajcia.
Postup:
Karfiol rozoberieme na ružičky, uvaríme do polomäkka. Šošovicu preberieme a uvaríme domäkka....
———
Karfiol v kokosovom mlieku
|
Suroviny:
1 karfiol,
2 cibule,
1 paradajka,
ghí alebo olej,
1/3 lyzičky rímskej rasce,
1/2 lyžičky koriandrových semien,
1/3 lyzicky mletej kurkumy,
chilli korenie,
soľ,
1 lyzička korenia garam masala,
1 plechovka kokosového mlieka,
koriandrová vňať.
Postup:
Karfiol rozoberieme...
———
Karfiolovo - paradajková polievka
|
Suroviny:
1 karfiol,
1 mrkva,
1 cibuľa,
olej,
soľ,
nové korenie,
čierne korenie,
140 g paradajkového pretlaku,
bazalka,
citrónová šťava.
Postup:
Karfiol rozoberieme na ružičky, mrkvu nastrúhame, cibuľu nasekáme najemno. Na oleji speníme cibuľu, pridáme mrkvu, orestujeme. Pridáme...
———
Karfiolová s droždím
|
Suroviny:
1 malý karfiol,
1 mrkva,
1 kocka droždia,
olej,
1 cibuľa,
2 strúčiky cesnaku,
soľ,
čierne korenie,
1 gulička nového korenia,
petržlenová vňať.
Postup:
V hrnci rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a mrkvu, orestujeme. Rozdrobíme droždie...
———
Karfiol s hubami
|
Suroviny:
1 karfiol,
1 šálka nakrájaných masliakov (kuriatok, hríbov a pod.),
olej,
1 cibuľa,
1 - 2 zelené papriky,
2 strúčiky cesnaku,
1 - 2 lyžice čerstvého nastrúhaného ďumbiera,
chilli,
kurkuma,
soľ,
mleté čierne korenie,
petržlenová...
———
Karfiolová s paprikou
|
Suroviny:
1 karfiol,
1 cibuľa,
olej,
1 - 2 papriky,
1 lyžica hladkej múky,
mletá sladká paprika,
soľ,
mleté čierne korenie,
petržlenová vňať.
Postup:
Karfiol očistíme, rozoberieme na ružičky, hlúbik nakrájame. Cibuľu nakrájame nadrobno, papriku...