Vyhľadávanie
Kontakt
E-mail: tanika@tanika.sk
Recepty
Hrachová s paradajkami
|
Suroviny:
1 šálka hrachu,
olej,
½ šálky krájaných paradajok,
1 mrkva,
3 strúčiky cesnaku,
1 lyžička semien kôpru,
½ lyžičky semien koriandra,
½ lyžičky semien rímskej rasce,
soľ,
mleté čierne korenie,
biely jogurt,
bazalka čerstvá.
Postup:
Žltý lúpaný, polený hrach uvaríme...
———
Cícerová s indickým korením
|
Suroviny:
1 šálka suchého cíceru,
2 mrkvy,
2 petržleny,
2 zemiaky,
1/2 šálky krájaných paradajok,
1 cibuľa,
3 strúčiky cesnaku,
2 lyžičky korenia garam masala,
1 hrsť ryže,
olej,
citrónová šťava.
Postup:
Cícer na noc namočíme. Na druhý deň uvaríme domäkka. Na oleji opražíme...
———
Hrachová s ďumbierom
|
Suroviny:
žltý lúpaný hrach,
cibuľa,
mrkva,
čerstvý ďumbier,
kurkuma,
rímska rasca,
mletý koriander,
chilli korenie alebo paprička,
mletá paprika,
soľ,
mleté čierne korenie,
citrónová šťava,
petržlenová vňať,
biely jogurt.
Postup:
Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme čerstvý...
———
Cviklová polievka s cícerom
|
Suroviny:
1 - 2 cvikly,
1 cibuľa,
1 mrkva,
1 šálka uvareného cícera,
200 ml sladkej smotany,
soľ,
mleté čierne korenie,
fenikel,
citrónová šťava.
Postup:
Cviklu uvaríme v šupe. Mrkvu a cibuľu očistíme a nakrájame. Feniklové semienka roztlčieme v mažiari. V hrnci rozohrejeme lyžicu...
———
Bob čorba - bulharská fazuľová polievka
|
Suroviny:
1 šálka suchej fazule,
1 mrkva,
2 zemiaky,
1 cibuľa,
1/3 šálky krájaných paradajok,
celé čierne korenie,
soľ,
mletá červená paprika,
zmes korenie čubrica (sušená saturejka),
sušená mäta,
petržlenová vňať,
olej.
Postup:
Fazuľu deň vopred namočíme. Zlejeme. Na oleji...
———
Šošovicová s fetou
|
Suroviny:
250 g červenej šošovice,
3 - 4 zemiaky,
1 cibuľa,
3 strúčiky cesnaku,
soľ,
mleté čierne korenie,
rímska rasca,
klinčeky,
kurkuma,
chilli korenie,
mletá červená paprika,
citrónová šťava,
3 lyžice kokosového mlieka,
petržlenová vňať,
syr Feta.
Postup:
Zemiaky...
———
Šošovicová s droždím
|
Suroviny:
1 šálka šošovice,
1 - 2 mrkvy,
hrsť ryže,
olej,
1 cibuľa,
1 lyžica lahôdkového droždia,
2 strúčiky cesnaku,
soľ,
mleté čierne korenie,
majorán,
citrónová šťava.
Postup:
Šošovicu preberieme, namočíme, uvaríme takmer domäkka v troche vody. Na oleji speníme nadrobno...
———
Jemná šošovicová polievka
|
Suroviny:
1 šálka červenej šošovice,
1 cibuľa,
1 mrkva,
olivový olej,
2 strúčiky cesnaku,
rímska rasca,
koriandrové semená,
1 plechovka kokosového mlieka,
soľ,
citrónová šťava.
Postup:
Na oleji orestujme nakrájanú cibuľu a cesnak s čerstvo...
———
Orientálna šošovicová polievka
|
Suroviny:
1 šálka červenej šošovice,
1 - 2 cibule,
1 lyžička korenia baharát,
3 zemiaky,
4 paradajky,
1/2 malej cukety,
olivový olej,
soľ,
mleté čierne korenie,
citrónová šťava,
koriandrová vňať,
biely jogurt.
Postup:
Cibuľu nakrájame...
———
Moja minestrone
|
Suroviny:
1 šálka uvarenej bielej veľkej fazule,
1 mladá cuketa,
1 cibuľa,
1 - 2 mrkvy,
1 - 2 petržleny (kúsok zeleru),
3 - 4 paradajky,
1/2 papriky,
1 lyžica paradajkového pretlaku,
1 šálka uvarenej ryže,
rasca,
bobkový...