Vyhľadávanie
Kontakt
E-mail: tanika@tanika.sk
Recepty
Jarná hubová polievka
|
Suroviny:
smrčkovec český,
cibuľka,
strúčik cesnaku,
sladká smotana,
soľ,
mleté čierne korenie,
citrónová šťava,
bazalka.
Postup:
Huby uvaríme so soľou, cibuľkou a korením domäkka. Rozmixujeme (časť húb si odložíme na ozdobu), pridáme smotanu a prevaríme. Ochutíme pretlačeným...
———
Jogurtová polievka
|
Suroviny:
1 hrnček bieleho jogurtu,
1/3 hrnčeka cestoviny "slovenská ryža" (orzo, risoni),
2 lyžice hladkej múky,
4 hrnčeky hovädzieho vývaru,
mlieko,
1 lyžica masla,
1 lyžička sušenej mäty.
Postup:
Hovädzí vývar dáme variť, do vriaceho nasypeme...
———
Ryžová polievka s kuriatkami
|
Suroviny:
ryža,
vývar z údenín,
olej,
cibuľa,
kuriatka (hríby, kozáky a pod.),
cesnak,
petržlenová vňať,
rasca,
soľ,
mleté čierne korenie.
Postup:
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme huby, rascu. Podlejeme a udusíme domäkka. Zalejeme...
———
Polievka z jelenky
|
Suroriny:
400 g jelenky poprehýbanej,
1 cibuľa,
bobkový list,
2 strúčiky cesnaku,
mletá červená paprika,
soľ,
mleté čierne korenie,
250 ml kyslej smotany,
hladká múka,
olej.
Postup:
Huby a huby očistíme a nakrájame. Na oleji speníme cibuľu, pridáme...
———
Hubová mačanka s opraženou cibuľou
|
Suroviny:
2 hrste sušených húb,
voda z kvasenej kapusty,
soľ,
mleté čierne korenie,
hladká múka,
1 cibuľa,
kúsok slaniny.
Postup:
Huby namočíme na pol hodiny. Potom dáme do hrnca aj s vodou. Prilejeme vodu z kyslej kapusty - podľa chuti a kyslosti vody. Osolíme,...
———
Kulajda
|
Suroviny:
250 g húb,
3 zemiaky,
soľ,
rasca,
olej,
hladká múka,
kyslá smotana,
ocot,
cukor,
kôpor.
Postup:
Na oleji opražíme hladkú múku, zalejeme vodou, osolíme, pridáme rascu, na kocky pokrájané zemiaky a huby. Uvaríme domäkka. Polievku zjemníme smotanou, prehrejeme. Dochutíme...
———
Polievka zo sušených sliviek
Suroviny:
250 g sušených sliviek,
2 lyžice hladkej múky,
2 lyžice masla,
1 vajce,
2 lyžice hrubej múky,
škorica.
Postup:
Umyté sušené slivky dáme do vody variť. Keď zmäknú, pripravíme zápražku z masla a hladkej múky, zriedime vlažnou vodou a polievku zahustíme.
V...
———
Vianočná hubová polievka zo Zemplína
|
Suroviny:
3 - 4 hrste sušených húb,
0,5 až 1 liter jušky (vody z kyslej kapusty) ,
voda,
pol hlávky cesnaku,
soľ,
maslo,
hladká múka,
mleté čierne korenie.
Postup:
Huby namočíme do horúcej vody, aby napučali. Huby pomelieme alebo najemno nasekáme. Dáme variť...
———
Smotanová hubová polievka
|
Suroviny:
300 g lesných húb,
1 cibuľa,
3 zemiaky,
hubový prášok (nemusí byť),
1 vajíčko,
4 - 6 lyžíc detskej krupice,
rasca,
soľ,
250 ml sladkej smotany,
mleté čierne korenie,
vegeta,
olej.
Postup:
Cibuľu a huby očistíme a nakrájame. Na oleji...
———
Polievka zo zemiakovej (haluškovej) vody
|
Suroviny:
1,5 l vody z uvarených zemiakov,
maslo,
pažítka,
petržlenová vňať,
1 vajíčko,
20 g strúhaného tvrdého syra.
Postup:
Do vody zo zemiakov (halušiek) dáme maslo, nasekanú pažítku a petržlenovú vňať a jedno rozšľahané vajíčko. Nakoniec pridáme strúhaný syr. Do...