Vyhľadávanie
Kontakt
E-mail: tanika@tanika.sk
Recepty
Plnený pečený holub
|
Suroviny:
2 holuby,
cca 200 g holubäcích alebo kuracích pečení,
1 cibuľa,
1 strúčik cesnaku,
majorán,
soľ,
mleté čierne korenie,
3 - 4 krajce chleba,
1 vajce,
trochu mlieka,
olej alebo tuk z holuba.
Postup:
Holuby rozkrojíme pozdĺž prsnej kosti. Osolíme zvonka aj zvnútra. Na...
———
Kuracia pečeňová paštéta
|
Suroviny:
500 g kuracích pečení,
2 lyžice oleja,
1 cibuľa,
1 lyžička horčičných semien,
1/2 lyžičky sušeného tymiánu,
1 - 2 bobkové listy,
štipka muškátového orieška,
štamperlík brandy,
70 g masla,
50 ml šľahačkovej smotany,
1 vajce,
1 žĺtok,
soľ,
mleté čierne...
———
Barania paštéta s orechami
|
400 g baranej pečene,
2 lyžice oleja (masti),
1 cibuľa,
2 strúčiky cesnaku,
2 bobkové listy,
mleté nového korenia,
sušený rozdrvený tymián,
mleté čierne korenie,
štamperlík brandy,
70 g masla,
50 ml šľahačkovej smotany,
3 žĺtky,
soľ,
hrsť vlašských orechov.
Postup:
Na oleji...
———
Králičia pečeň s tekvicou
|
Suroviny:
králičia pečeň,
muškátová tekvica,
cibuľa,
soľ,
mleté čierne korenie,
olej,
petržlenová vňať,
tymian.
Postup:
Tekvicu nakrájame na kocky. Pečeň na malé kúsky. Cibuľu nadrobno. Na oleji speníme cibuľu, pridáme pečeň, pár minút restujeme. Vložíme tekvicu, zakryjeme a dusíme...
———
Pečeň po trnavsky
|
Suroviny:
králičia pečeň,
cibuľa,
masť,
hladká múka,
mletá červená paprika,
soľ,
mleté čierne korenie.
Postup:
Pečeň nakrájame na kúsky. Cibuľu najemno. Na masti orestujeme cibuľu, pridáme pečeň a restujeme domäkka. Zaprášime mletou paprikou, hladkou múkou a orestujeme. Postupne...
———
Králičia paštéta
|
Suroviny:
600 g králičích pečienok,
2 lyžice oleja (masti),
2 bobkové listy,
2 guličky nového korenia,
2 – 3 klinčeky,
štamperlík brandy,
70 g masla,
50 ml – 70 ml šľahačkovej smotany,
1 vajce,
2 žĺtky,
soľ,
mleté čierne korenie,
mletá škorica,
hrsť pistácií.
Postup:
V hrnci...
———
Restovaná králičia pečeň
|
Suroviny:
králičia pečeň,
cibuľa,
cesnak,
bobkový list,
klinčeky,
mleté čierne korenie,
soľ,
olej.
Postup:
Pečeň nakrájame na kúsky. Cibuľu nakrájame na pásiky, cesnak na plátky. V panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a cesnak, orestujeme. Pridáme pečeň, klinčeky, bobkový list....
———
Pečeň s fazuľkou
|
Suroviny:
500 g kuracích (králičích) pečení,
2 cibule,
300 g zelených fazuliek,
2 hrste vlašských orechov,
olej,
soľ,
mleté čierne korenie,
tymian (petržlenová vňať),
1 strúčik cesnaku.
Postup:
Pečene a fazuľky nakrájame na kúsky. Cibuľu na pásiky. Na oleji orestujeme cibuľu,...
———
Pečeň po dalmátsky
|
Suroviny:
500 g pečene,
cca 400 ml mlieka,
2 cibule,
5 - 6 strúčikov cesnaku,
olej,
soľ.
Postup:
Pečeň nakrájame na kúsky. Zalejeme mliekom a necháme odstáť aspoň 2 hodiny. Na oleji speníme na prúžky nakrájanú cibuľu, pridáme pečeň a sprudka opečieme z každej strany. Pridáme na...
———
Zapekané orzo s pečeňou
Suroviny:
400 g orza (slovenskej ryže),
olej,
400 g kuracej pečene,
2 cibule,
2 paradajky,
1 - 2 papriky,
1/2 šálky paradajkového pyré,
soľ,
mleté čierne korenie,
muškátový oriešok,
bobkový list,
petržlenová vňať.
Postup:
Na oleji orestujeme cestovinu, zalejeme cca dvojnásobkom...