Vyhľadávanie


Kontakt

Recepty

Bravčové v estragónovej omáčke

Bravčové v estragónovej omáčke
Suroviny: 800 g bravčového mäsa (jahňacieho), 150 ml bieleho vína, 500 g mrkvy, 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžice masla, 2 lyžice hladkej múky, 1 lyžica citrónovej kôry, 1 lyžica citrónovej šťavy, 1/4 až 1/2 lyžičky sušeného estragónu (prípadne stonka čerstvého), mleté čierne...

Barania roláda s mrkvou a šípkovou omáčkou

Barania roláda s mrkvou a šípkovou omáčkou
Suroviny: 1,5 kg baraniny (jahňaciny) bez kosti, 2 mrkvy, kúsok zeleru, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, olej, soľ, čierne korenie, 2 - 3 guličky nového korenia, 2 - 3 guličky borievok (jalovca), 2 bobkové listy, tymián, 2 - 3 lyžice šípkového džemu, citrónová...

Barania paštéta s orechami

Barania paštéta s orechami
400 g baranej pečene, 2 lyžice oleja (masti), 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 bobkové listy, mleté nového korenia, sušený rozdrvený tymián, mleté čierne korenie, štamperlík brandy, 70 g masla, 50 ml šľahačkovej smotany, 3 žĺtky, soľ, hrsť vlašských orechov.   Postup: Na oleji...

Baranie guľky

Baranie guľky
Suroviny: 500 g mletého baranieho mäsa, nové korenie, čierne korenie, mletá škorica, soľ, 2 - 3 cibule, 4 strúčiky cesnaku, olivový olej, 4 lyžice paradajkového pretlaku, šťava z malého citróna, hladká múka, kúsok masla, hrsť vlašských orechov alebo mandlí, petržlenová...

Baranina s kelom

Baranina s kelom
Suroviny: 500 g baranieho mäsa, 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 2 mrkvy, 400 g ružičkového kelu, soľ, mleté čierne korenie, tymián, olej, hladká múka.   Postup: Mäso očistíme od tuku, nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme na oleji, pridáme mäso, orestujeme, osolíme,...

Baklažánová kaša s duseným mäsom

Baklažánová kaša s duseným mäsom
Suroviny: Dusené mäso: 500 g mäsa (jahňacie, bravčové, hovädzie), 1 cibuľa, 2 papriky, 4 paradajky, 2 - 3 strúčiky cesnaku, 2 lyžice paprikovej pasty, olivový olej, petržlenová vňať, chilli, soľ, mleté čierne korenie;   Baklažánová kaša: 2 - 3 baklažány, 3 lyžice masla, 2 - 3...

Chudobné pastitsio

Chudobné pastitsio
Suroviny: 350 g špagiet (makarónov), 500 g mletého hovädzieho (baranieho) mäsa, 1 cibuľa, 2 - 3 strúčiky cesnaku, 1/2 šálky krájaných paradajok, muškátový oriešok, oregano, soľ, mleté čierne korenie, olivový olej, 150 - 200 ml bieleho jogurtu, 2...

Jahňací nákyp so zeleninou

Suroviny: 500 g mletého jahňacieho mäsa, 1 balíček syra Feta v oleji, 1 baklažán, 1 cuketa, 2 mrkvy, 2 zemiaky, 2 cibule, 2 paradajky, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok, 20 g masla, 3 vajíčka, 30 g...

Keftedes – grécke fašírky

Keftedes – grécke fašírky
Suroviny: mleté mäso (hovädzie, jahňacie), cibuľa, cesnak, mäta, petržlenová vňať, soľ, korenie, plátky chleba, mlieko, vajce, hladká múka na obalenie, olej na vyprážanie.   Postup: Grécke fašírky robíme podobne ako tie naše. Chlieb namočíme v...

Fazuľová polievka s mäsom

Suroviny: 150 g suchej fazule, 400 g baraniny (bravčoviny), soľ, 100 g póru, mletá červená paprika, 1/2 lyžičky kari korenia, 100 ml smotany, ocot.   Postup: Fazuľu cez noc namočíme. Na druhý deň zlejeme a dáme variť do novej vody. Varíme do polomäkka....
1 | 2 >>