Vyhľadávanie


Kontakt

Vyprážaný zeler so sezamom a bylinkovým dipom

Suroviny:
  • 1 - 2 zelery,
  • 1 l zeleninového vývaru,
  • 1 vajce,
  • 2 lyžice hrubej múky,
  • 2 lyžice strúhanky,
  • 4 lyžice sezamových semienok,
  • olej,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie.

 

Bylinkový dip: 

  • 200 g tvarohu,
  • 250 ml smotany na šľahanie,
  • 1 strúčik cesnaku,
  • pažítka,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie.

 

 
Postup:

Zeler nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm. Povaríme vo vývare 5 – 7 minút. Necháme odkvapkať. Obalíme vo vajci, potom v zmesi múky, sezamu a strúhanky. Vypražíme. Osolíme a okoreníme. Podávame s dipom vymiešaným zo smotany, tvarohu, cesnaku, pažítky, soli a korenia a zemiakovým pyré.