Vyhľadávanie


Kontakt

Tofu v balkánskej zelenine

Tofu v balkánskej zelenine

Suroviny:

  • 400 g údeného tofu,
  • olej,
  • 3 - 4 paradajky,
  • 2 - 3 papriky,
  • 1 - 2 uhorky,
  • 1 cibuľa,
  • soľ,
  • petržlenová vňať,
  • 1 biely jogurt,
  • citrónová šťava,
  • mleté čierne korenie,
  • kôpor.

 

Postup:

Zeleninu očistíme a nakrájame na kúsky. Na oleji orestujeme na kocky nakrájané tofu. Vyberieme. Vložíme cibuľu a restujeme dozlata. Pridáme nakrájané papriky, chvíľu restujeme. Vložíme paradajky a uhorky. Osolíme, okoreníme a zakryté dusíme domäkka. K hotovej zelenine pridáme kúsky tofu, nasekanú vňať a prehrejeme. Biely jogurt zmiešame s nasekaným kôprom a ochutíme citrónovou šťavou, soľou a čiernym korením. Podávame s chlebom alebo s ryžou.