Vyhľadávanie


Kontakt

Tofu s tekvicou

Tofu s tekvicou

Suroviny:

  • 400 g bieleho tofu,
  • 1 menšia biela tekvica,
  • 1 cibuľa,
  • 3 strúčiky cesnaku,
  • 2 mrkvy,
  • olej,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • kôprové semená,
  • feniklové semená,
  • petržlenová vňať.

 

Postup:

Tofu nakrájame na kocky. Pridáme 1 lyžicu sójovej omáčky a necháme postáť. Potom opražíme na oleji do chrumkava. Vyberieme. Kôprové a feniklové semená roztlčieme v mažiari. Do výpeku vložíme nakrájanú cibuľu s cesnakom, kôprom a feniklom. Orestujeme. Pridáme nastrúhanú mrkvu, opražíme, pridáme na kocky nakrájanú tekvicu, osolíme a okoreníme. Zakryjeme a na slabom plameni dusíme domäkka. Vložíme späť tofu a prehrejeme. Posypeme vňaťou. Podávame s chlebom alebo s ryžou.