Vyhľadávanie


Kontakt

Starodávna zemiaková polievka

Starodávna zemiaková polievka

Suroviny:

  • zemiaky,
  • mrkva,
  • zeler (petržlen, paštrnák),
  • huby podľa sezóny,
  • šľahačková smotana,
  • hladká múka,
  • maslo,
  • rasca,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie.

 

Postup:

Zeleninu, huby nakrájame na kúsky. Ak použijeme sušené huby, najskôr ich namočíme. Môžeme pridať aj hubové korenie. Postupne dáme variť domäkka. Osolíme a okoreníme, pridáme rascu. Uvarené zahustíme smotanou rozmiešanou s múkou. Nakoniec pridáme kúsok masla. Môžeme pridať nasekanú petržlenovú vňať.