Vyhľadávanie


Kontakt

Šošovicový bulgur

Šošovicový bulgur

Suroviny:

  • olivový olej,
  • korenie baharát,
  • 2 cibule,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • 3 paradajky,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • citrónová šťava,
  • 2 šálky uvarenej šošovice,
  • 1 šálka bulguru (200 ml),
  • petržlenová, koriandrová vňať.

 

Postup:

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme cesnak a korenie baharát, opražíme. Pridáme sparené, olúpané a nakrájané paradajky, premiešame. Vložíme šošovicu a prehrejeme. Bulgur pripravíme podľa návodu na obale a vmiešame do šošovice. Podľa chuti osolíme, okoreníme, prehrejeme. Ochutíme citrónovou šťavou, nasekanou vňaťou petržlenu alebo koriandra, zakryjeme a necháme postáť cca 10 minút v teple. Podávame ako samostatné jedlo.