Sírovec na smotane s uhorkami

Suroviny:

• 2 - 3 šálky nakrájaného sírovca obyčajného (huba),
• 1 cibuľa,
• 2 strúčiky cesnaku,
• 1 lyžica horčice,
• 2 - 3 kyslé uhorky,
• 200 ml sladkej smotany,
• soľ,
• mleté čierne korenie,
• olej.

Postup:

Sírovec očistíme a nakrájame na kocky (použijeme len mäkké časti huby). Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme sírovec, osolíme, okoreníme a dusíme asi 45 minút. Pridáme smotanu, horčicu, nakrájané uhorky a varíme cca 10 minút. Nakoniec pridáme pretlačený cesnak, podľa chuti osolíme a okoreníme. Môžeme pridať pár kvapiek citróna. Podávame s chlebom alebo so zemiakmi.