Šalát z fazuľky a tuniaka

Suroviny:

• 150 g konzervovaného tuniaka v oleji,
• 250 g zelenej fazuľky,
• 2 vajcia natvrdo,
• 4 lyžice oleja,
• 2 lyžice citrónovej šťavy,
• soľ,
• petržlenová vňať.

Postup:

Očistenú, šikmo nakrájanú fazuľku uvaríme domäkka, scedíme a ešte horúcu pokvapkáme citrónovou šťavou, olejom a ochutíme čiernym korením. Vychladenú fazuľku vyrovnáme na misu, obložíme tuniakom, kolieskami vajec a vňaťou.