Vyhľadávanie


Kontakt

Pórovo - mrkvová polievka

Pórovo - mrkvová polievka
Suroviny:
  • 2 menšie póry,
  • 2 mrkvy,
  • soľ,
  • rasca,
  • olej,
  • 1 kocka droždia,
  • 1 vajce,
  • cca 3 lyžice strúhanky,
  • petržlenová vňať.

 

Postup:

Mrkvu a pór nakrájame na kolieska. V hrnci rozohrejeme trochu oleja, pridáme mrkvu, rascu a opražíme. Zalejeme horúcou vodou a privedieme k varu. Osolíme, pridáme pór a uvaríme domäkka. Z droždia, vajíčka, strúhanky a mletého čierneho korenia zavaríme do polievky drožďové halušky: na troche oleja rozpustíme droždie. Keď začne znova hustnúť, odstavíme zo sporáka a k trochu vychladenému pridáme vajíčko, strúhanku, korenie a dobre rozmiešame. Necháme postáť asi 10 - 15 minút. Potom cez sito na halušky zavaríme do polievky. Povaríme cca 3 minúty a odstavíme. Nakoniec do polievky pridáme nasekanú vňať.