Vyhľadávanie


Kontakt

Pikantné ryžové kôpky

Pikantné ryžové kôpky
Suroviny:
  • 1 šálka ryže,
  • 2 cibule,
  • 3 - 4 strúčiky cesnaku,
  • olej,
  • 150 g mrkvy,
  • 100 g petržlenu,
  • 80 g zeleru,
  • 200 g uvarenej červenej fazule,
  • chilli korenie,
  • mletá červená paprika,
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku,
  • rasca,
  • 4 paradajky.

 

Postup:

Ryžu udusíme s 1 cibuľou. Mrkvu, petržlen, zeler a druhú cibuľu očistíme a nakrájame. Na oleji speníme cibuľu, pridáme zeleninu, mletú červenú papriku, rascu, chilli korenie, opražíme. Zalejeme trochou vody, osolíme a udusíme takmer domäkka. Pridáme fazuľu, pretlačený cesnak a paradajkový pretlak a dodusíme domäkka. Zmiešame s udusenou ryžou. Na tanieri tvoríme kôpky, ktoré obložíme na mesičiky nakrájanými paradajkami.