Vyhľadávanie


Kontakt

Pečené karé s mrkvou

Pečené karé s mrkvou

Suroviny:

  • bravčové karé,
  • mrkva,
  • repkový olej,
  • cesnak,
  • feniklové semienka,
  • rozmarín,
  • cibuľa,
  • soľ.

 

Postup:

Karé vcelku navrchu nakrojíme do mriežky hlbokej asi 1,5 cm. Feniklové semienka a sušený rozmarín rozdrvíme v mažiari, pridáme pretlačený cesnak, olej a zmesou dobre ponatierame mäso zo všetkých strán. Dáme na pár hodín do chladu odstáť. Potom preložíme do vymasteného pekáča, pridáme na hranolčeky nakrájanú mrkvu, na pásiky nakrájanú cibuľu, dobre osolíme. Podlejeme vriacou vodou, zakryjeme alobalom a vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov. Upečieme. Pred dopečením alobal odstránime, aby mäso malo chrumkavú kôrku. Podávame so zemiakmi.