Vyhľadávanie


Kontakt

Morčacie v horčicovo - kôprovej omáčke

Morčacie v horčicovo - kôprovej omáčke

Suroviny:

  • 750 g morčacieho mäsa,
  • 1 cibuľa,
  • olej,
  • horčica,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • kôpor,
  • citrónová šťava,
  • cukor.

 

Postup:

Mäso nakrájame na plátky. Osolíme a okoreníme. Rozohrejeme olej, mäso rýchlo opečieme z oboch strán, aby sa zatiahlo. Vyberieme. Do výpeku dáme najemno nakrájanú cibuľu. Orestujeme. Pridáme lyžicu horčice, trochu vody alebo vývaru, vrátime mäso a zakryté dusíme na slabom plameni domäkka. Hotové podľa chuti dosolíme, dokoreníme, ochutíme citrónovou šťavou a troškou cukru. Nakoniec pridáme nasekaný kôpor a prehrejeme.