Vyhľadávanie


Kontakt

Mandľovo - kakaová torta

Mandľovo - kakaová torta

Suroviny:

Cesto:

  • 5 vajec,
  • 230 g práškového cukru,
  • 150 g mandlí,
  • citrónová kôra,
  • 15 g kakaa,
  • 130 g polohrubej múky,
  • 150 ml oleja,
  • 150 ml vody,
  • 1 lyžička prášku do pečiva;

 

Plnka:

  • 1 vanilkový puding,
  • 250 ml mlieka,
  • 125 g masla,
  • 130 g práškového cukru,
  • 2 lyžice citrónovej kôry,
  • 50 g mandlí;

 

Dokončenie:

  • višňový džem,
  • 200 g kyslej smotany,
  • 100 g čokolády.

 

Postup:

Bielka ušľaháme na tuhý sneh. Žĺtka vyšľaháme s cukrom, pridáme olej a vodu, citrónovú kôru. Postupne zašľaháme múku s kakaom, mandľami a práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame sneh. Pečieme pri teplote 170 stupňov asi 50 minút. Na plnku uvaríme pudingový prášok s mliekom. Za stáleho miešania vychladíme. Medzitým vyšľaháme cukor s maslom. Pridáme puding a zašľaháme. Ochutíme citrónovou šťavou a mandľami. Dobre vymiešame. Vychladený korpus prekrojíme na 3 pláty. Spodný plát natrieme višňovým džemom. Zakryjeme. Natrieme mandľovú plnku, zakryjeme vrchným dielom. Tortu zaťažíme a necháme stuhnúť v chlade. Na vrch torty rozpustíme čokoládu v mikrovlnke alebo vodnom kúpeli. Hneď k nej pridáme kyslú smotanu a dôkladne vyšľaháme. Čokoládovou smotanou natrieme vrch torty. Tortu ľubovoľne ozdobíme a necháme stuhnúť v chlade.