Vyhľadávanie


Kontakt

Makovo - citrónová torta

Makovo - citrónová torta

Suroviny:

Korpus:

  • 100 g masla,
  • 150 g kryštálového cukru,
  • 150 g mletého maku,
  • 70 g mletých mandlí,
  • 5 vajec,
  • ½ prášku do pečiva;

 

Plnka:

  • 500 g jemného tvarohu,
  • 200 g kyslej smotany,
  • 150 g práškového cukru,
  • šťava z 2 menších citrónov,
  • 1 stužovač za studena Dr. Oetker.

 

Postup:

Na korpus vyšľaháme maslo s cukrom dopenista. Po jednom zašľaháme žĺtka. Mak zmiešame s mletými mandľami a práškom do pečiva. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Striedavo zľahka zamiešame do maslovo - žĺtkovej hmoty. Cesto dáme do tortovej formy s priemerom 23 cm. Vložíme do rúry vyhriatej na 175 stupňov a pečieme asi 40 minút. Hotové necháme 10 minút chladnúť vo forme, potom boky opatrne oddelíme a korpus vyberieme na mriežku. Necháme dôkladne vychladnúť. Potom ho znovu dáme do tortovej formy. Na plnku vymiešame tvarohy s kyslou smotanou, citrónovou šťavou a cukrom. Stužovač pripravíme podľa návodu na obale a vyšľaháme s tvarohovou hmotou. Vylejeme na korpus v tortovej forme. Necháme aspoň 2 hodiny tuhnúť. Ľubovoľne ozdobíme.