Vyhľadávanie


Kontakt

Kurča Tandoori

Kurča Tandoori
Suroviny:
  • 1 veľké kurča;
  • 5 dl jogurtu;
  • 2 veľké cibule;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • 50 g čerstvého alebo 1 a ½ lyžičky mletého ďumbiera;
  • šťava z jedného citróna;
  • 2 čajové lyžičky garam masaly;
  • 1 čajová lyžička chilli;
  • 1 čajová lyžička papriky;
  • ½ čajovej lyžičky šafranu;
  • soľ.

 

Postup:

Kurča rozdelíme na štvrtky, odstránime kožu, každú porciu narežeme 2 až 3 krát asi do hĺbky 1,5 cm. Potrieme soľou. Cibuľu, cesnak a zázvor nadrobno posekáme, pridáme ostatné koreniny, zmixujeme s jogurtom a citrónovou šťavou. Kurča zalejeme marinádou a necháme v chladničke odpočívať 24 hodín. Preložíme do ohňovzdornej misy a pečieme 1,5 hodiny. Priebežne potierame zvyškom marinády. Upečieme do chrumkava. Podávame s ryžou a zeleninovým šalátom.