Vyhľadávanie


Kontakt

Králik na estragóne

Králik na estragóne

Suroviny:

  • králik,
  • slanina,
  • cibuľa,
  • olej,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • estragón,
  • horčica,
  • biele víno.

 

Postup:

Králika naporcujeme. Kúsky králika opečieme na oleji zo všetkých strán, aby sa zatiahli. Preložíme do pekáča. Osolíme a okoreníme. Obložíme na pásiky nakrájanou cibuľou, slaninou, posypeme estragónom. Podlejeme vínom s horčicou a horúcou vodou (cca do polovice mäsa). Zakryjeme a dáme do rúry piecť na 160 stupňov.  Dopečieme odkryté.