Hubová praženica

Suroviny:

• zmes lesných húb (hríby, kuriatka, suchohríby ...),
• 1 cibuľa,
• olej,
• vajíčka,
• mleté čierne korenie,
• soľ.

Postup:

Cibuľu a huby očistíme a nakrájame. Na oleji speníme cibuľu, pridáme huby, trošku podlejeme a dusíme domäkka (cca 30 minút). Vajíčka rozmiešame so soľou a nalejeme k hubám. Miešame do zhustnutia. Nakoniec ochutíme mletým čiernym korením. Môžeme pridať aj nasekanú petržlenovú alebo zelerovú vňať. Podávame s chlebom.