Vyhľadávanie


Kontakt

Hrach po indicky

Hrach po indicky

Suroviny:

  • 500 g žltého poleného hrachu,
  • 1 cibuľa,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • 1 lyžica nastrúhaného ďumbiera,
  • korenie Garam masala,
  • kurkuma,
  • semienka koriandra,
  • chilli,
  • 1 - 2 paradajky,
  • 3 lyžice kokosového mlieka,
  • koriandrová alebo petržlenová vňať,
  • soľ,
  • olej.

 

Postup:

Hrach na pár hodín namočíme. Zlejeme. Cibuľu a cesnak nasekáme najemno. V hrnci rozohrejeme olej, pridáme guličky koriandra a minútku opekáme. Vložíme cibuľu a cesnak, nastrúhaný ďumbier, štipku kurkumy, chilli a garam masalu podľa chuti. Nakoniec vložíme nadrobno nakrájanú paradajku a hrach. Zalejeme vodou a varíme domäkka. Občas miešame. K uvarenému hrachu pridáme kokosové mlieko a povaríme. Ozdobíme nasekanou koriandrovou alebo petržlenovou vňaťou. Podávame s plackami chapati.