Guľáš z mäsa a jelenky

Suroviny:

• 500 g bravčového mäsa (hovädzieho),
• 400 g jelenky poprehýbanej,
• 2 lyžice hladkej múky,
• olej,
• 1 veľkú cibuľu,
• mletá sladká paprika,
• 2 lyžice paradajkového pretlaku,
• 100 ml šľahačkovej smotany,
• soľ,
• mleté čierne korenie,
• petržlenová vňať.

Postup:

Mäso a huby nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji, pridáme mäso a opražíme. Zaprášime troškou mletej sladkej papriky, ésolíme, okoreníme, trošku podlejeme a dusíme. Keď je polomäkké pridáme jelenku, paradajkový pretlak a dodusíme domäkka. Smotanu rozmiešame s múkou a pridáme do guľáša. Prevaríme. Dochutíme petržlenovou vňaťou. Podávame so zemiakmi alebo knedľou.