Vyhľadávanie


Kontakt

Cviklová polievka s cícerom

Cviklová polievka s cícerom

Suroviny:

  • 1 - 2 cvikly,
  • 1 cibuľa,
  • 1 mrkva,
  • 1 šálka uvareného cícera,
  • 200 ml sladkej smotany,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • fenikel,
  • citrónová šťava.

 

Postup:

Cviklu uvaríme v šupe. Mrkvu a cibuľu očistíme a nakrájame. Feniklové semienka roztlčieme v mažiari. V hrnci rozohrejeme lyžicu oleja, pridáme fenikel, cibuľu, orestujeme. Pridáme mrkvu, orestujeme. Zalejeme vodou, osolíme a uvaríme domäkka. Pridáme očistenú a nakrájanú cviklu, prehrejeme a všetko rozmixujeme. Prilejeme smotanu, pridáme cícer a prevaríme. Ochutíme soľou, koreníme a citrónovou šťavou.