Vyhľadávanie


Kontakt

Cícerovo - paradajková polievka

Suroviny:

  • 1 cibuľa,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • olivový olej,
  • 1 mrkva,
  • 1 zeler,
  • 400 g krájaných paradajok,
  • 1 hrnček vareného cíceru,
  • 1/2 lyžičky rímskej rasce,
  • 1/2 lyžičky koriandrových semien,
  • 2 - 3 lyžice bulguru,
  • citrónová šťava,
  • petržlená vňať alebo vňať koriandra,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie.
 

Postup:

Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme roztlčenú rímsku rascu a koriander. Pridáme nastrúhanú mrkvu a zeler, orestujeme, osolíme, okoreníme. Zalejeme vodou a varíme takmer domäkka. Pridáme krájané paradajky alebo paradajkové pyré, cícer, bulgur a povaríme cca 5 minút. Ochutíme citrónovou šťavou a nasekanou vňaťou.