Vyhľadávanie


Kontakt

Bazalkové žemličky

Bazalkové žemličky

Suroviny:

  • 500 g hladkej múky,
  • 30 g droždia,
  • cca 280 ml vody,
  • 5 lyžíc olivového oleja,
  • lyžička soli,
  • lyžička cukru,
  • čerstvá bazalka.

 

Postup:

V teplej vode rozmiešame droždie a cukor, necháme nakysnúť. Z múky, vody, oleja, kvásku a soli vymiesime hladké cesto. Necháme kysnúť cca pol hodiny, potom zapracujeme nasekanú bazalku a necháme ešte podkysnúť. Z cesta spravíme valec, nakrájame na 10 - 12 bochníčkov. Preložíme ich na plech, necháme podkysnúť. Vrch môžeme nakrojiť. Zatiaľ si rozohrejeme rúru na 200 stupňov. Plech dáme do rúry a pečieme cca 15 minút. Vychladíme na mriežke. Chvíľu po vybratí z rúry môžeme žemle potrieť olivovým olejom.