Vyhľadávanie


Kontakt

Baranina s paprikou

Suroviny:

  • 600 g baranieho mäsa,
  • olej,
  • 1 veľká cibuľa,
  • 3 papriky (rôznych farieb),
  • 3 lyžice olúpaných krájaných paradajok,
  • mletá červená paprika,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • drvená rímska rasca,
  • kúsok ďumbiera,
  • cesnak,
  • petržlenová vňať.
 

Postup:

Mäso nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame, speníme na oleji. Pridáme rímsku rascu, mletú papriku, najemno nastrúhaný ďumbier, mäso a orestujeme. Podlejeme vriacou vodou. Osolíme, okoreníme a dusíme. K takmer udusenému mäsu vložíme paradajky, nakrájanú papriku, pretlačený cesnak. Dodusíme domäkka. Vložíme nasekanú petržlenovú (príp. koriandrovú) vňať.