Vyhľadávanie


Kontakt

Balkánska cuketová polievka

Balkánska cuketová polievka
Suroviny:
  • 300 g cukety,
  • 1 - 2 paradajky,
  • 1 cibuľa,
  • olej,
  • hladká múka,
  • soľ,
  • kôpor,
  • 200 ml kyslej smotany,
  • 2 vajíčka uvarené natvrdo.

 

Postup:

Cibuľu a cuketu očistíme a nakrájame. Paradajku sparíme, olúpeme a nakrájame na drobné kocky. V oleji speníme cibuľu, pridáme lyžicu hladkej múky, opražíme, zalejeme vodou, pridáme paradajku a privedieme k varu, osolíme. Varíme asi 10 minút. Vložíme cuketu a dovaríme domäkka. Pridáme nasekaný kôpor. Vajíčka nakrájame na drobné kocky. Rozdelíme na taniere, zalejeme polievkou a navrch pridáme lyžicu smotany.