Vyhľadávanie
Kontakt
E-mail: tanika@tanika.sk
Recepty
Tekvicový kibeh
|
Suroviny:
1 maslová tekvica,
1 a 1/2 šálky buguru,
2 cibule,
3/4 šálky vlašských orechov,
olej,
soľ,
2 lyžičky korenia baharát,
1/2 lyžičky mletej škorice,
maslo.
Postup:
Tekvicu očistíme a nakrájame na kocky. Na troškej oleja udusíme domäkka. Rozmixujeme. Bulgur zalejeme 2...
———
Kuskus s kalerábom a šunkou
|
Suroviny:
1 šálka kuskusu,
1 - 2 kaleráby,
250 g šunky,
1 cibuľa,
2 strúčiky cesnaku,
soľ,
mletá paprika,
mleté čierne korenie,
olej.
Postup:
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme nakrájaný kaleráb, mletú papriku orestujeme. Podlejeme a dusíme domäkka. Vložíme...
———
Cuketa plnená kuskusom
|
Suroviny:
cuketa,
olivový olej,
cibuľa,
cesnak,
paradajky,
papriky,
cuketa,
soľ,
mleté čierne korenie,
chilli korenie,
biely jogurt,
vajce,
bylinky (petržlenová vňať, mäta, bazalka a pod.).
Postup:
Cuketu umyjeme, prekrojíme na polovicu, vydlabeme. Na oleji orestujeme...
———
Hubový kuskus
|
Suroviny:
1 šálka kuskusu,
2 zelené papriky,
2 šálky nakrájaných lesných húb,
1 cibuľa,
2 strúčiky cesnaku,
soľ,
mleté čierne korenie,
tymián,
rozmarín,
olivový olej,
petržlenová vňať.
Postup:
Kuskus zalejeme 1,5 až 2 šálkami vriacej vody so soľou. Zakryjeme a necháme 10 minút...
———
Kuskus s králičím mäsom
|
Suroviny:
1 vykostený králičí chrbát,
1 veľká šálka kuskusu,
soľ,
chilli korenie,
hrsť hrozienok,
3 - 4 cibule,
2 lyžičky rímskej rasce,
olej.
Postup:
Na oleji orestujeme podrvenú rímsku rascu a na pásiky nakrájanú cibuľu (jednu cibuľu si odložíme na neskôr). Pridáme na rezance...
———
Revani - krupicový koláč
|
Suroviny:
Korpus:
2 hrnčeky hrubej krupice,
2 hrnčeky hladkej múky,
1 hrnček kryštálového cukru,
1 hrnček mlieka,
2 veľké vajcia,
1 a 1/2 prášku do pečiva,
125 g masla,
vanilková esencia;
Sirup:
3 hrnčeky vody,
2 hrnčeky kryštálového cukru,
citrónová šťava z 1/2...
———
Kuskus s mrkvou
|
Suroviny:
1 šálka kuskusu,
4 mrkvy,
1 cibuľa,
4 strúčiky cesnaku,
1 - 2 hrste lesných sušených húb,
soľ,
mleté čierne korenie,
olej,
tymian,
citrónová šťava,
(žerucha).
Postup:
Cibuľu, cesnak, mrkvu očistíme. Huby namočíme. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme...
———
Kuskus s mletým mäsom
|
Suroviny:
350 g mletého mäsa,
olej,
1 cibuľa,
2 strúčiky cesnaku,
1 - 2 mrkvy,
2 - 3 paradajky,
soľ,
mleté čierne korenie,
mleté nové korenie,
mletá červená paprika,
rímska rasca,
petržlenová vňať,
saturejka,
1 šálka kuskusu.
Postup:
Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na...
———
Kuskus so špenátom
|
Suroviny:
zväzok listového špenátu,
1 cibuľa,
3 paradajky,
olej,
soľ,
mleté čierne korenie,
3 – 4 strúčiky cesnaku,
bazalka,
citrónová šťava,
¾ až 1 hrnček kuskusu,
lyžica masla.
Postup:
Kuskus pripravíme podľa návodu na obale - osolíme, okoreníme, pokvapkáme lyžicou masla,...
———
Šošovicový bulgur
|
Suroviny:
olivový olej,
korenie baharát,
2 cibule,
2 strúčiky cesnaku,
3 paradajky,
soľ,
mleté čierne korenie,
citrónová šťava,
2 šálky uvarenej šošovice,
1 šálka bulguru (200 ml),
petržlenová, koriandrová vňať.
Postup:
Na oleji...