Vyhľadávanie


Kontakt

Recepty

Fazuľa po poľovnícky

Fazuľa po poľovnícky
Suroviny: 400 g bielej fazule, 200 g tenkej klobásy, 100 g údeného bôčika, 1 lyžička vegety, hrsť sušených hríbov, 1 cibuľa, 2 lyžice oleja, 2 lyžice pretlaku, 2 lyžice červeného vína, 1 lyžička horčice, 1 lyžička citrónovej šťavy, 1 lyžica hladkej múky, 5 bobuliek borievok...

Polievka z jelenky

Polievka z jelenky
Suroriny: 400 g jelenky poprehýbanej, 1 cibuľa, bobkový list, 2 strúčiky cesnaku, mletá červená paprika, soľ, mleté čierne korenie, 250 ml kyslej smotany, hladká múka, olej.   Postup: Huby a huby očistíme a nakrájame. Na oleji speníme cibuľu, pridáme...

Silvestrovská kapustnica

Silvestrovská kapustnica
Suroviny: 1 kg kyslej kapusty, 4 klobásky, 1 cibuľa, 2 hrste sušených sliviek, 2 hrste sušených húb, 2 lyžice masti, soľ, rasca, mletá červená paprika, čierne korenie, 2 strúčiky cesnaku, bobkový list, 2 lyžice hladkej múky.   Postup: Na masti speníme nakrájanú cibuľu, pridáme...

Zemiakový šalát s údeným mäsom

Zemiakový šalát s údeným mäsom
Suroviny: 600 g zemiakov, 300 g údeného karé, 1 cibuľa, 100 g húb v sladkokyslom náleve, 3 nakladané uhorky, 1 kyslá smotana, 1 cottage cheese, citrónová šťava, soľ, mleté čierne korenie.   Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, vychladíme, olúpeme a...

Hubová mačanka s opraženou cibuľou

Hubová mačanka s opraženou cibuľou
Suroviny: 2 hrste sušených húb, voda z kvasenej kapusty, soľ, mleté čierne korenie, hladká múka, 1 cibuľa, kúsok slaniny.   Postup: Huby namočíme na pol hodiny. Potom dáme do hrnca aj s vodou. Prilejeme vodu z kyslej kapusty - podľa chuti a kyslosti vody. Osolíme,...

Kulajda

Kulajda
Suroviny: 250 g húb, 3 zemiaky, soľ, rasca, olej, hladká múka, kyslá smotana, ocot, cukor, kôpor.   Postup: Na oleji opražíme hladkú múku, zalejeme vodou, osolíme, pridáme rascu, na kocky pokrájané zemiaky a huby. Uvaríme domäkka. Polievku zjemníme smotanou, prehrejeme. Dochutíme...

Vianočná hubová polievka zo Zemplína

Vianočná hubová polievka zo Zemplína
Suroviny: 3 - 4 hrste sušených húb, 0,5 až 1 liter jušky (vody z kyslej kapusty) , voda, pol hlávky cesnaku, soľ, maslo, hladká múka, mleté čierne korenie.   Postup: Huby namočíme do horúcej vody, aby napučali. Huby pomelieme alebo najemno nasekáme. Dáme variť...

Talianská kelová polievka

Suroviny: 1 malá hlávka kelu, 1 cibuľa, 50 g paradajkového pretlaku, hrsť sušených húb, olej, 100 g cestovín, 30 g strúhaného syra, soľ, mletá červená paprika.   Postup: Huby namočíme do vody, napučané nasekáme nadrobno. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu,...

Hubová nátierka

Hubová nátierka
Suroviny: 400 g lesných húb, 1 cibuľa, olej, soľ, rasca, mleté čierne korenie, 100 g taveného syra.   Postup: Huby a cibuľu očistíme a nakrájame. Na oleji speníme cibuľu, pridáme huby, osolíme, pridáme rascu a zakryté udusíme domäkka. Ak treba, trošku...

Guľáš z plamienky zimnej

Guľáš z plamienky zimnej
Suroviny: 400 g plamienky zimnej (alebo iných húb), 500 g zemiakov, 1 - 2 cibule, 1 klobása, guľášové korenie, hladká múka, olej, soľ.   Postup: Z plamienky zberáme len klobúčiky, hlúbiky sú príliš tuhé. Plamienka je trochu slizká. Môžeme ju pred ďalšou kuchynskou úpravou chvíľu...
<< 3 | 4 | 5 | 6 | 7 >>