Vyhľadávanie


Kontakt

 

Túto stránku využívam na triedenie receptov, ktoré som si obľúbila, ktoré sa chystám vyskúšať, aj tých, ktoré sú pre mňa inšpiráciou. Prehrabávanie v lístočkoch má svoje čaro, ale chce to viac času. Recepty som získala v mojej rodine, u známych, v starých časopisoch či na internete. Mnohé sú mojou vlastnou improvizáciou danou obsahom chladničky.

Recepty

Batáty s ďumbierom

Batáty s ďumbierom
Suroviny:   1 lyžica oleja, 2 batáty, kúsok ďumbiera, 1 cibuľa, soľ, vetvička rozmarínu.   Postup: Na oleji speníme nakrájanú cibuľu a najemno nastrúhaný ďumbier. Pridáme na kocky nakrájané batáty. Osolíme, pridáme vetvičku rozmarínu, príp. štipku mletého...

Cvikla s tuniakom

Cvikla s tuniakom
Suroviny: varená cvikla, tuniak v oleji, cibuľa, soľ, mleté čierne korenie.   Postup: Cviklu očístíme a nastrúhame nahrubo. Podľa chuti osolíme, okoreníme. Pridáme najemno nakrájanú cibuľu a tuniaka. Premiešame. Podľa chuti môžeme pridať pár kvapiek citrónovej šťava.

Pečené baranie stehno na cesnaku

Pečené baranie stehno na cesnaku
Suroviny: 600 g baranieho stehna, lyžica masti, 3 - 4 strúčiky cesnaku, plátky slaniny, soľ, mleté čierne korenie, rozmarín.   Postup: Mäso okrájame od tuku a blán. Natrieme rozotretým cesnakom, osolíme, okoreníme. Zabalíme do plátkov slaniny. Vložíme na pekáč s lyžicou masti a...

Tekvicový kibeh

Tekvicový kibeh
Suroviny: 1 maslová tekvica, 1 a 1/2 šálky buguru, 2 cibule, 3/4 šálky vlašských orechov, olej, soľ, 2 lyžičky korenia baharát, 1/2 lyžičky mletej škorice, maslo.   Postup: Tekvicu očistíme a nakrájame na kocky. Na troškej oleja udusíme domäkka. Rozmixujeme. Bulgur zalejeme 2...

Bravčová roláda a mrkvou

Bravčová roláda a mrkvou
Suroviny: 1 bravčová panenka, 4 mrkvy, 2 petržleny, 1 cibuľa, 2 stúčiky cesnaku, 100 g slaniny nakrájanej na tenké plátky, zväzok bazalky, soľ, mleté čierne korenie, olej, 1 lyžica múky, maslo.   Postup: Panenku narežeme tak, aby vznikol plát, naklepeme ho. Osolíme, okoreníme,...