Vyhľadávanie


Kontakt

 

Túto stránku využívam na triedenie receptov, ktoré som si obľúbila, ktoré sa chystám vyskúšať, aj tých, ktoré sú pre mňa inšpiráciou. Prehrabávanie v lístočkoch má svoje čaro, ale chce to viac času. Recepty som získala v mojej rodine, u známych, v starých časopisoch či na internete. Mnohé sú mojou vlastnou improvizáciou danou obsahom chladničky.

Recepty

Pečené baranie stehno na cesnaku

Pečené baranie stehno na cesnaku
Suroviny: 600 g baranieho stehna, lyžica masti, 3 - 4 strúčiky cesnaku, plátky slaniny, soľ, mleté čierne korenie, rozmarín.   Postup: Mäso okrájame od tuku a blán. Natrieme rozotretým cesnakom, osolíme, okoreníme. Zabalíme do plátkov slaniny. Vložíme na pekáč s lyžicou masti a...

Tekvicový kibeh

Tekvicový kibeh
Suroviny: 1 maslová tekvica, 1 a 1/2 šálky buguru, 2 cibule, 3/4 šálky vlašských orechov, olej, soľ, 2 lyžičky korenia baharát, 1/2 lyžičky mletej škorice, maslo.   Postup: Tekvicu očistíme a nakrájame na kocky. Na troškej oleja udusíme domäkka. Rozmixujeme. Bulgur zalejeme 2...

Bravčová roláda a mrkvou

Bravčová roláda a mrkvou
Suroviny: 1 bravčová panenka, 4 mrkvy, 2 petržleny, 1 cibuľa, 2 stúčiky cesnaku, 100 g slaniny nakrájanej na tenké plátky, zväzok bazalky, soľ, mleté čierne korenie, olej, 1 lyžica múky, maslo.   Postup: Panenku narežeme tak, aby vznikol plát, naklepeme ho. Osolíme, okoreníme,...

Mrkvovo - makové muffiny

Mrkvovo - makové muffiny
Suroviny: 3 vajcia, 3/4 hrnčeka cukru, 1 citrónový cukor, 1 hrnček oleja, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1/2 hrnčeka maku, 1 lyžička prášku do pečiva, 1 lyžička sódy bikarbóny, 2 hrnčeky nastrúhanej mrkvy.   Postup: Žĺtka vyšľaháme s cukrom, zašľaháme olej. Primiešame nastrúhanú...

Bravčové v estragónovej omáčke

Bravčové v estragónovej omáčke
Suroviny: 800 g bravčového mäsa (jahňacieho), 150 ml bieleho vína, 500 g mrkvy, 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžice masla, 2 lyžice hladkej múky, 1 lyžica citrónovej kôry, 1 lyžica citrónovej šťavy, 1/4 až 1/2 lyžičky sušeného estragónu (prípadne stonka čerstvého), mleté čierne...