Vyhľadávanie


Kontakt

Recepty

Barania roláda s mrkvou a šípkovou omáčkou

Barania roláda s mrkvou a šípkovou omáčkou
Suroviny: 1,5 kg baraniny (jahňaciny) bez kosti, 2 mrkvy, kúsok zeleru, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, olej, soľ, čierne korenie, 2 - 3 guličky nového korenia, 2 - 3 guličky borievok (jalovca), 2 bobkové listy, tymián, 2 - 3 lyžice šípkového džemu, citrónová...

Barania paštéta s orechami

Barania paštéta s orechami
400 g baranej pečene, 2 lyžice oleja (masti), 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 bobkové listy, mleté nového korenia, sušený rozdrvený tymián, mleté čierne korenie, štamperlík brandy, 70 g masla, 50 ml šľahačkovej smotany, 3 žĺtky, soľ, hrsť vlašských orechov.   Postup: Na oleji...

Baranie guľky

Baranie guľky
Suroviny: 500 g mletého baranieho mäsa, nové korenie, čierne korenie, mletá škorica, soľ, 2 - 3 cibule, 4 strúčiky cesnaku, olivový olej, 4 lyžice paradajkového pretlaku, šťava z malého citróna, hladká múka, kúsok masla, hrsť vlašských orechov alebo mandlí, petržlenová...

Baranina s kelom

Baranina s kelom
Suroviny: 500 g baranieho mäsa, 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 2 mrkvy, 400 g ružičkového kelu, soľ, mleté čierne korenie, tymián, olej, hladká múka.   Postup: Mäso očistíme od tuku, nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme na oleji, pridáme mäso, orestujeme, osolíme,...

Pascha

Pascha
Suroviny: 300 g hladkej múky, 200 g polohrubej múky, ½ prášku do pečiva, 20 g droždia, 2 lyžice cukru, ½ lyžičky soli, 70 g masla, 250 ml mlieka, 1 vajce + 1 bielok.   Postup: Z vlažného mlieka, droždia, lyžičky cukru a štipky múky pripravíme kvások. Múky, prášok do...

Bravčová panenka v hruškovej omáčke

Bravčová panenka v hruškovej omáčke
Suroviny: bravčová panenka, 4 hrušky, olej, soľ, mleté čierne korenie, cukor hnedý alebo med, 1 cibuľa, tymian, 1 šľahačková smotana.   Postup: Bravčovú panenku odblaníme. Rúru rozohrejeme na 180 stupňov. V panvici zohrejeme olej. Panenku na ňom zo všetkcých strán opekáme asi 2 - 3...

Čokoládový bielkový chlebíček

Čokoládový bielkový chlebíček
Suroviny: 5 bielkov, 100 g horkej čokolády, 130 g mletých orechov, 100 g práškového cukru, štipka soli, škorica, muškátový oriešok.   Postup: Z bielkov ušľaháme so štipkou soli sneh. Zľahka doň zamiešame nasekanú čokoládu, mleté orechy, cukor, štipku škorice a muškátového orieška....

Orechovo - čokoládové koláčiky

Orechovo - čokoládové koláčiky
Suroviny: 125 g masla, štipka soli, 1/2 šálky kryštálvého cukru, 1 veľké vajce, 1 lyžička vanilkového extraktu, 1 a štvrť šálky hladkej múky, 1/2 šálky orechov (lieskovce, vlašské orechy), 3 lyžice hnedého cukru, čokoládová poleva.   Postup: Použijeme šálku s objemom 250 ml. Z...

Makovo - mrkvový koláč

Makovo - mrkvový koláč
Suroviny: 300 g strúhanej mrkvy, 100 g mletého maku, 130 g ovsených vločiek, 4 vajcia, 200 g kryštálového cukru, 150 g hladkej múky, 1 prášok do pečiva, 100 ml oleja, 100 ml mlieka, 1 citrón.   Postup: Vajcia vyšľaháme s cukrom dopenista. Primiešame olej a mlieko. Zľahka vmiešame...

Ryba v pikantnej omáčke

Ryba v pikantnej omáčke
Suroviny: 400 g rybacích filiet, 1 kokosové mlieko, 1 cibuľa, 2 - 3 strúčiky cesnaku, cca 1/2 lyžičky rímskej rasce, cca 1/2 lyžičky semienok koriandra, čierne korenie, chilli papričky, 2 tobolky kardamónu, 4 - 5 zrniek anízu, soľ, petržlenová alebo koriandrová vňať, malá cuketa, 1...
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>