Vyhľadávanie


Kontakt

Zimná zeleninová zmes

Zimná zeleninová zmes
Suroviny:
  • 1/2 hlávky bielej kapusty,
  • 2 mrkvy,
  • 1 kaleráb,
  • 1 - 2 paštrnáky,
  • 150 g mrazenej kukurice,
  • 1 cibuľa,
  • 2 lyžice oleja,
  • 1 - 2 lyžičky provensálskych byliniek,
  • 1 lyžica citrónovej šťavy,
  • soľ,
  • 2 lyžice paradajkového pyré.

 

Postup:

Zeleninu očistíme a nakrájame. Na oleji orestujeme najemno nakrájanú cibuľu, pridáme mrkvu, paštrnák, kaleráb, kapustu a kukuricu, paradajkové pyré. Podlejeme vodou, osolíme, za občasného miešania dusíme domäkka. Pred dokončením pridáme provensálske bylinky a prehrejeme. Ochutíme citrónovou šťavou. Podávame samostatne s varenými zemiakmi, s ryžou alebo ako prílohu k mäsám.