Vyhľadávanie


Kontakt

Zemiakové šišky plnené mäsom

Suroviny:
  • 1 kg zemiakov,
  • 200 g múky,
  • 2 vajcia,
  • soľ,
  • údené mäso alebo zvyšky pečeného mäsa,
  • olej.

 

Postup:

V šupke uvarené zemiaky obielime a ešte teplé roztlačíme cez sito. Pridáme múku, vajcia a soľ. Vypracujeme hladké cesto. Necháme 30 minút stáť pod obrúskom. Potom vyvaľkáme na hrúbku prsta a formičkou vykrajujeme kolieska. Polovicu z nich pokladieme posekaným mäsom a zakryjeme zvyšnými kolieskami. Okraje pritlačíme. Šišky vyprážame v horúcom oleji. podávame s omáčkami alebo dusenou zeleninou, prípadne so šalátom.