Vyhľadávanie


Kontakt

Zemiaková pochúťka

Suroviny:
  • 600 g malých zemiakov,
  • soľ,
  • 300 g listového špenátu,
  • 1 strúčik cesnaku,
  • maslo,
  • mleté čierne korenie,
  • 2 lyžice oleja,
  • 1 lyžička cukru,
  • 2 lyžice strúhanky,
  • hrsť sušených hríbov,
  • 150 ml zeleninového vývaru,
  • 150 ml šľahačky,
  • 1 lyžica škrobu.

 

Postup:

Zemiaky varíme v šupke asi 15 minút. Umyté a odkvapkané listy špenátu podusíme na masle s roztlačeným cenakom, osolíme a okoreníme. Zemiaky ošúpeme a vcelku osmažíme na rozpálenom oleji dochrumkava, pridáme k nim cukor a strúhanku a ešte chvíľu opekáme dohneda. Dochutíme soľou a korením. Hríby uvaríme v zeleninovom vývare, pridáme šľahačku, škrob, soľ a korenie. Uvaríme hladkú omáčku. Na tanier dáme zemiaky a dusené špenátové listy prelejeme omáčkou.