Vyhľadávanie


Kontakt

Zapekané zemiaky s kalerábom

Zapekané zemiaky s kalerábom

Suroviny:

  • 750 g zemiakov,
  • 1 kaleráb gigant,
  • 1 cibuľa,
  • 150 g šunky,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • muškátový oriešok,
  • petržlenová vňať,
  • olej,
  • mletá červená paprika,
  • 200 ml sladkej smotany,
  • 2 vajíčka.

 

Postup:

Zemiaky uvaríme v šupe a nakrájame na kolieska. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme nastrúhaný kaleráb, rascu, papriku, soľ, korenie, opražíme, zakryjeme a dusíme domäkka. Šunku nakrájame na kocky a pridáme ku kalerábu. Vňať nasekáme a zamiešame do kalerábovej zmesi. Zapekaciu misu vymastíme, vložíme polovicu zemiakov, na ňu kaleráb so šunkou a opäť zemiaky. Vajíčka rozmiešame so smotanou, osolíme, okoreníme, pridáme muškátový oriešok a zmes nalejeme na zeleninu. Zapekáme do chrumkava.