Vyhľadávanie


Kontakt

Zapekaná tekvica s tvarohom

Zapekaná tekvica s tvarohom
Suroviny:
  • 500 g očistenej na kocky nakrájanej tekvice (cukety);
  • 600 g zemiakov;
  • 200 g hrudkovitého tvarohu;
  • 1 veľká cibuľa;
  • 2 lyžice oleja;
  • 1 kyslá smotana;
  • 2 vajíčka;
  • kôpor;
  • petržlenová vňať,
  • soľ;
  • 60 g strúhaného syra.

 

Postup:

Očistené zemiaky nakrájame na kolieska a uvaríme do polomäkka. Na oleji speníme na polkolečka nakrájanú cibuľu, pridáme tekvicu, opražíme, osolíme, zakryjeme a udusíme do polomäkka. Tekvica má byť bez šťavy. Do vymastenej zapekacej misy dáme polovicu zemiakov, posypeme polovicou tvarohu a kôprom, vňaťou, osolíme. Navrstvíme tekvicovo - cibuľovú zmes. Posypeme zvyškom tvarohu a zemiakov. Smotanu vymiešame s vajíčkami, soľou  a kôprom, vňaťou, vylejeme na zemiaky a zapekáme. Posypeme syrom a dopečieme.