Vyhľadávanie


Kontakt

Zapečené špargľovo-syrové palacinky

Suroviny:
  • 2 vajcia,
  • 80 g pohánkovej múky,
  • pohár mlieka,
  • soľ,
  • lyžica rastlinného oleja,
  • 400 g uvarenej špargle vcelku,
  • 150 g Eidamu,
  • 100 g Mozarelly,
  • 150 g Goudy,
  • 200 ml kyslej smotany,
  • muškátový oriešok.

 

Postup:

Pripravíme si palacinkové cesto v vajec, múky, mlieka a oleja. Necháme 15 minút postáť a upečieme palacinky. Goudu a mozarellu nakrájame na kocky, ementál nastrúhame. Do každej palacinky zakrútime po 3 špargle a kocky syra. Zrolované palacinky dáme do vymastenej zapekacej misy tesne vedľa seba. Ementál zmiešame so smotanou, osolíme, okoreníme muškátovým orieškom a vylejeme na palacinky. Zapekáme cca 20 minút.