Vyhľadávanie


Kontakt

Veľkonočná baba

Veľkonočná baba
Suroviny:
  • 5 rožkov,
  • 10 vajec,
  • 150 g prerastanej slaniny,
  • 150 g údeného mäsa (šunky),
  • 3 lyžice pomletých vlašských orechov,
  • 150 ml mlieka,
  • 2 cibule,
  • 3 strúčiky cesnaku,
  • soľ,
  • petržlenová vňať (nasekaná pŕhľava, žerucha),
  • mleté čierne korenie.

 

Postup:

Cibuľu nasekáme nadrobno, slaninu nakrájame na kocky, spolu rozšvaríme. Šunku nakrájame na kocky. Tri rožky pokrájame na kocky, dva rožky natrháme a namočíme do mlieka. Rožky zmiešame, pridáme orechy, žĺtky, cibuľu so slaninou, šunku, korenie, petržlenovú vňať, roztlačený cesnak a soľ, dôkladne premiešame. Nakoniec pridáme sneh z bielkov. Masu vylejeme do okrúhlej formy, ktorú sme dobre vymastili a vysypali múkou. Pečieme pri 2000C asi 40 minút. Ak chceme babu tenšiu, pečieme na plechu.