Vyhľadávanie


Kontakt

Vegetariánske paprikové rezy

Suroviny:
  • 200 g pohánkových krúp,
  • 1 biely syr Tofu,
  • 2 - 3 mladé cibuľky s vňaťou,
  • hrsť posekaných orechov,
  • olivový olej,
  • majoránka (príp. iné bylinky),
  • soľ,
  • biely jogurt,
  • rôznofarebné papriky na plnenie.

 

Postup:

Pohánkové krúpy uvaríme v  dvojnásobnom množstve vody. Spolu so syrom a mladou cibuľkou zomelieme na mäsovom mlynčeku. Do zmesi pridáme orechy, olej, majoránku (príp. oregano, bazalku a pod.). Osolíme podľa chuti. Hustotu a súdržnosť zmesi upravíme pridaním jogurtu. Zmesou naplníme očistené papriky. Necháme stuhnúť v chladničke. Nakrájame na rezy. Podávame s celozrným chlebom.