Vyhľadávanie


Kontakt

Vajcia plnené hubovou penou

Suroviny:
  • 7 vajec,
  • 3 dl fľaša húb v sladko-kyslom náleve,
  • 1 malá cibuľka,
  • olej,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • šalátové listy,
  • majonéza,
  • pažítka.

 

Postup:

Vajíčka uvaríme natvrdo. Prekrojíme napoly, žĺtka vyberieme a dáme do misy. Cibuľu a scedené huby nadrobno nakrájame. Cibuľku orestujeme na oleji. Žĺtka, huby, restovanú cibuľku, soľ, korenie vyšľaháme do peny. Môžeme pridať aj horčicu. Pomocou cukrárskeho vrecka penu ozdobne nastriekame do polovičiek bielkov. Vajíčka poukladáme na šalátové listy a prelejeme majonézou s nasekanou pažítkou.

Zdroj: časopis Slovenka