Vyhľadávanie


Kontakt

Tvarohový koláč s brokolicou a karfiolom

Tvarohový koláč s brokolicou a karfiolom
Suroviny:
  • 125 g tvarohu,
  • 5 lyžíc oleja,
  • soľ,
  • 2 vajíčka,
  • 250 g hladkej múky,
  • ½ lyžičky kypriaceho prášku,
  • po 250 g brokolice a karfiolu,
  • 1 cibuľka s vňaťou,
  • 1 žĺtok,
  • 250 ml smotany,
  • 100 g tvrdého syra,
  • mleté čierne korenie.

 

Postup:

Rozotrieme tvaroh s olejom, soľou a 1 vajíčkom. Prisypeme preosiatu múku s práškom do pečiva a vypracujeme cesto. Zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do chladničky. Koláčovú formu vymastíme maslom. Cesto vyvaľkáme a formu ním vyložíme. Okraje vytiahneme hore. Brokolicu a karfiol rozoberieme na ružičky, sparíme horúcou vodou a 4 minúty blanšírujeme, zlejeme a necháme odkvapkať. Nasypeme na cesto. V smotane rozmiešame žĺtok, vajce, nastrúhaný syr a zmes osolíme a okoreníme. Nalejeme na koláč a pečieme 45 minút.