Vyhľadávanie


Kontakt

Tofu v červenej kapuste

Tofu v červenej kapuste

Suroviny:

  • 1/2 hlávky červenej kapusty,
  • 2 jablká,
  • 1 cibuľa,
  • olej,
  • 400 g bieleho tofu,
  • 2 dl červeného vína,
  • 6 sušených sliviek,
  • 2 lyžice ríbezľového rôsolu,
  • soľ,
  • mleté čierne korenie,
  • bobkový list,
  • citrónová šťava alebo ocot.

 

Postup:

Tofu nakrájame na kocky. Víno, sušené slivky a ríbezľový rôsol zmixujeme, pridáme soľ a korenie. Zalejeme tofu a necháme odstáť. Cibuľu a kapustu nakrájame. Na oleji speníme cibuľu, pridáme kapustu, opražíme, pridáme soľ, bobkový list, na plátky nakrájané jablká a spolu dusíme. V polovici dusenia pridáme tofu aj s nálevom a všetko udusíme domäkka. Nakoniec dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Podávame s knedľou.