Vyhľadávanie


Kontakt

Tatranská ryža

Tatranská ryža
Suroviny:
  • 2 vrecká ryže na varenie,
  • 400 g mletého mäsa,
  • 400 g lesných húb,
  • 50 g mrkvy,
  • 1 cibuľa,
  • 2 vajíčka,
  • 2 dl mlieka,
  • mleté čierne korenie,
  • mletá červená paprika,
  • soľ,
  • tvrdý syr,
  • olej.

 

Postup:

Ryžu uvaríme. Mrkvu očistíme, nastrúhame nahrubo, opražíme na troške oleja a premiešame s hotovou ryžou. Mäso udusíme na oleji s cibuľou, soľou, mletou červenou paprikou a rascou. Hotové ochutíme mletým čiernym korením. Huby udusíme domäkka na troške oleja, osolíme a okoreníme. Šťavu vydusíme. Do zapekacej misy vrstvíme: polovicu ryže, mäso, huby a zvyšok ryže. Zalejeme vajíčkami rozmiešanými s mliekom a zapečieme. Pred koncom pečenia posypeme strúhaným syrom a dopečieme.