Vyhľadávanie


Kontakt

Špargľa zapečená s vajíčkami a syrom

Suroviny:
  • 1 kg špargle,
  • 4 vajíčka uvarené na tvrdo,
  • 60 g masla,
  • 30 g hladkej múky,
  • 3 dl mlieka,
  • 100 g tučného tvrdého syra,
  • soľ.

 

Postup:

Očistenú špargľu nakrájame na kúsky dlhé asi 3 cm a uvaríme domäkka v malom množstve vody, do ktorej sme pridali lyžičku masla. Mäkkú špargľu scedíme a necháme odkvapkať, polovicu rozložíme do zapekacej misy vymastenej maslom, pokladieme ju plátkami vajec a na ne rozložíme zvyšok špargle. Všetko zalejeme omáčkou pripravenou z masla, múky a mlieka, do ktorej sme vmiešali polovicu syra. Posypeme zvyškom strúhaného syra , pokvapkáme maslom a zapečieme.