Vyhľadávanie


Kontakt

Ryža s hubami

Suroviny:
  • 250 g kuriatok a šampiňónov,
  • 1 veľký pór,
  • 2 strúčiky cesnaku,
  • 100 g slaniny,
  • 4 lyžice oleja,
  • 500 g uvarenej ryže,
  • 500 ml suchého bieleho vína,
  • 100 g hubového základu,
  • viazanička petržlenu,
  • 80 g parmezánu,
  • soľ,
  • čierne korenie.

 

Postup:

Huby očistíme, pokrájame na kúsky, pór nakrájame na hrubšie kolieska, cesnak prelisujeme. Slaninu nakrájame na jemné pásiky a opražíme na oleji. Pridáme pór, cesnak, huby a opekáme 5 minút. Vmiešame ryžu, zalejeme vínom a za stáleho miešania varíme 3 minúty. Bylinky umyjeme, osušíme, nahrubo nasekáme a primiešame k ryži. Osolíme, okoreníme, posypeme najemno nastrúhaným parmezánom. Podávame s listovým šalátom.