Vyhľadávanie


Kontakt

Rybie karí v jogurte

Suroviny:
  • 1 kg ryby,
  • 8 polievkových lyžíc jogurtu,
  • ½ kg cibule,
  • ¼ lyžičky mletého ďumbiera (zázvoru),
  • 1 lyžička sladkej mletej papriky,
  • 1 a ½ lyžičky garam masaly,
  • 4 lyžice rastlinného oleja,
  • 1 lyžička kurkumy,
  • soľ,
  • petržlenová vňať a citrón na ozdobenie.
     
Postup:

Očistenú a umytú rybu pokrájame na kúsky a zalejeme jogurtom. Necháme odpočívať 30 minút. Polovicu cibúľ pokrájame na tenké plátky, zvyšok postrúhame na strúhadle a zmiešame s ďumbierom. Plátky cibule opražíme na oleji do zlatista. Pridáme postrúhanú cibuľu, kurkumu, soľ a na slabom ohni zohrievame 2 až 3 minúty. Pridáme rybu a ostatné prísady, zalejeme jogurtom a dusíme 15 minút. Podávame ozdobené kolieskami citróna a posypané posekanou vňaťou.