Vyhľadávanie


Kontakt

Rybie filé v cviklovej omáčke

Suroviny:
  • 300 g cvikly,
  • 500 g rybieho filé,
  • olej,
  • bobkový list,
  • 1 cibuľa,
  • 3 borievky,
  • 1 lyžica octu,
  • 1 kyslá uhorka,
  • 1 jablko,
  • 100 ml kyslej smotany,
  • soľ.

 

Postup:

Cviklu očistíme, nakrájame na malé kocky a v malom možstve slanej vody uvaríme domäkka. Osobitne podusíme rybie filé nakrájané na väčšie kocky, spolu s olejom, bobkovým listom, sušenými borievkami, cibuľou a trochou vody, ktorú sme okyslili octom. Cviklu zmiešame s pripravenou rybou, pridáme na kocky nakrájanú kyslú uhorku a nastrúhané jablko a jedlo nakoniec ochutíme kyslou smotanou.