Vyhľadávanie


Kontakt

Ravioly so syrom

  • 500 g polohrubej múky;
  • 5 vajec;
  • soľ;
  • 1 rozšľahané vajíčko na potretie cesta;
  • 100 g strúhaného syra čedar;
  • 100 g strúhaného ementálu;
  • 4 žĺtky;
  • 100 ml mlieka;
  • muškátový oriešok;
  • soľ;
  • mleté čierne korenie.

 

Postup:

Na cesto vypracujeme múku, 5 vajec a soľ. Vyvaľkáme 2 placky a necháme zaschnúť. Na jednu dáme si vo vzdialenosti 4 cm kôpky náplne, pomedzi ne potrieme cesto rozšľahaným vajíčkom, prikryjeme druhým cestom, pevne pritlačíme a pomocou radielka pokrájame na štvorčeky. Varíme vo vode alebo priamo v polievke, kým nevyplávajú na povrch.

Na plnku suroviny zmiešame. Podávame ako vložku do polievky alebo ako samostatné jedlo preliate vhodnou omáčkou a posypané syrom.