Vyhľadávanie


Kontakt

Ravioly plnené kuracím mäsom a pečienkami

Suroviny:
  • 500 g polohrubej múky;
  • 5 vajec;
  • soľ;
  • 1 rozšľahané vajíčko na potretie cesta;
  • 100 g vareného kurčaťa;
  • 100 g varených vnútorností;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • 100 g špenátu;
  • 2 vajcia;
  • 3 lyžice strúhanky;
  • 2 lyžice strúhaného syra;
  • muškátový oriešok;
  • soľ;
  • mleté čierne korenie.

 

Postup:

Na cesto vypracujeme múku, 5 vajec a soľ. Vyvaľkáme 2 placky a necháme zaschnúť. Na jednu dáme si vo vzdialenosti 4 cm kôpky náplne, pomedzi ne potrieme cesto rozšľahaným vajíčkom, prikryjeme druhým cestom, pevne pritlačíme a pomocou radielka pokrájame na štvorčeky. Varíme vo vode alebo priamo v polievke, kým nevyplávajú na povrch. Podávame ako vložku do polievky alebo samostatne preliate omáčkou a posypané syrom.

Mäso, pečeň a cesnak zomelieme. Pridáme ostatné suroviny, dôkladne premiešame a plníme ravioly.